苏门答腊岛(Sumatra Island)是东南亚印度尼西亚西部的一个大型岛屿，面积47万平方公里，是世界第六大岛屿，也是印度尼西亚所独立拥有的最大岛屿。印度尼西亚是世界上第四大咖啡生产国，仅次于巴西、越南和哥伦比亚，其中大部分产量就来自苏门答腊群岛。

　　提到印度尼西亚的咖啡，相信大家第一时间想到的就是曼特宁，而苏门答腊就是曼特宁咖啡的诞生之地。在从前的很长一段时间，许多人都认为苏门答腊咖啡也就等同曼特宁咖啡。然而，随着第三波精品咖啡的渐渐普及，苏门答腊也出现了许多品质不错的咖啡产区，比如GAYO山区、Lintong(林东产区)、Sidikalang(西地加朗)等等，因此现在官方将曼特宁产区特指苏门答腊南部的曼特宁了。

　　苏门答腊咖啡因其独特的药草、林木的沉香风味特征而闻名于世。一方面来说，半岛bandao中国官网造就这种独特的风味的原因是种植品种混杂和当地的气候环境，而另一方面，则是由于一种特殊的加工处理方式——湿刨法，当地称为Giling Basah，这种特殊的处理法赋予这些咖啡许多独特的品质。

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